La mia zia di" DadaRona",come la chiamava Brontolo da piccolo, mi ha gentilmente fornito di meravigliose foglie di salvia fresche.Sono grandi, profumate e coltivate con affetto dalle zie .
Così ho deciso di preparae uno sfizioso antipasto per i grandi e per me.Mi piacciono molto le foglie in pastella .In fondo è sufficiente preparare la pastella, ci sono molte ricette, io generalmente uso la più facile e poi le butto in un pentolino antiaderente con l'olio per friggere.
Unico dettaglio : attenzione agli schizzi.
Il risultato è un profumo delizioso e uno stuzzichino propro buono.
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