Fiori di zucca a km zero a Milano

Guardate le mie meravigliose  piante di zucca!

 Le ho fatte arrampicare su dei pali e ne ho legato lo stelo per evitare che il peso rompesse il fusto .Sono cresciute moltissimo ed ora mi stanno regalando dei fiori di zucca gialli come il sole.
Che soddisfazione. Pensare che le avevamo seminate con molta tranquillità e le abbiamo dato  solo acqua  .
La fortuna del principiante? Pianta ruspante?
Ieri ho raccolto i primi tre fiori e li ho cucinati per la cena della sera.
Qui sono chiusi ma una volta aperti sono molto grossi e belli.
Per cena ho deciso di cucinarli in una frittata con il rosmarino, anche esso dal mio balcone.
Ho fatto un piatto quasi a km zero ( veramente a soli 8 metri tra il vaso sul balcone ed il fornello in cucina)
Le uova invece le ha comprate Radice al mercatino biologico.
Comunque ecco il risultato 

Zucca: la seriazione logica rispetto alla grandezza di tre elementi

Uno dei " frutti " che mi piace di più dell'autunno è la Zucca.
Mi piace il suo colore che mette allegria e il suo gusto dolciastro. Ce ne sono di molte qualità e grandezze, colori e con le bucce più o meno bitorzolute.
in cucina hanno svariati usi. dai gnocchi, alla torta passando per il sugo con cui condire la pasta
Ecco ora una attivtà logica per i bambini in età prescolare: la seriazione dei tre zucche in ordine crescenteoppure decrescente ( questo è più difficile).
Ora andranno colorate e ritagliate e poi collocate su un foglio in ordine esatto
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la zucca come Gordon Ramsey

ieri ero in vena culinaria e mi sono messa a cucinare in modo serio! Avevo registrato una trasmissione di gordono Ramsy  andato in ond asu real Time.
Sichiamava "Ultimate Christmas" e faceva vedere il cuoco nella cucina di casa sua insieme alle sue figlie.
Era quasi a dorabile non come quando urla ed insulta in altre trasmissioni
Ho deciso di cuocere nel forno la zucca seguendo le sue istruzioni. Non è stato difficile e il risultato era molto profumato" sfruttabile" in più modi.
Dunque

• Scegliere una zucca e provare a picchiarla dandole dei piccoli pugni. Se suona è buona. Comperarla
• Tagiarla a metà in senso orizzontale così avrete due parti a scodella.
• Togliere i semi , lavarli ma non buttateli
• Incidere con un coltello affilato la parte interna facendo tanti taglienti e formare una griglia. 
• inserirel'aglio,molto rosmarino e coprire con l'olio di oliva.
• Prendere i semi lavati rasciugati  sulla leccarda del forno , salarli e prepararli per infornarli.
• Mettere il ttto nel forno per almeno 50 min a 180 gradi.
• i semi sono degli ottimi stuzzichini 
• Ecco il risultato finale. la polpa ottenuta la potete usare come ingrediente per fare il ripieno dei ravioli, per fare il purè di zucca come contorno ai formaggi, per fare la zuppa di zucca o per fare i gnocchi.
• A voi la scelta.