Ricetta: risotto con gorgongola e rosmarino al profumo di timo

Ho provato a rifare questo piatto assaggiato l'anno scorso in un agriturismo.
Mi è venuto buonissimo e ho deciso di condividerlo.
Il procedimento è facile e gli ingredienti pochi.
Si parte dal risotto "rugato" per dirla alla maniera di Milano.
Insieme al brodo di verdure si sggiunge il rosmarino fresco  tritato( almeno una decina di aghetti) e si mescola.
Poi si aggiunge non smettendo mai dimescolare il gorgonzola. Ho calcolato approssimativamente 50 gr a persona.
A questo punto si aggiunge un cucchiaino da te di timo e si mescola bene per amalgamare tutti gli ingredienti e dare al gorgonzola il tempo di sciogliersi bene.
Si serve caldo.
Il gusto del gorgonzola è smorzato dalla freschezza data dalle spezie. Buonissimo!!