Mousse al...basilico

Ormai siamo diventati bravi e la mini coltivazione di basilico è diventata una...piantagione!
Quindi oltre al pesto ho deciso di trovare altre ricette e mi sono imbattuta in questa mousse.
L'ho provata a fare ed è facilissima . Praticamente in un frullatore metti tutti gli ingredienti ed in 3 minuti hai finito.

Gli ingredienti sono: 250 gr di ricotta, 2 cucchiai di zucchero ( io ne ho messo solo uno), 1 cucchiaio di mandorle e 7 foglie di basilico gia lavate.
 Va servito come dolce in piccoli bicchierini ( tipo liquore) con del vino bainco frizzante.
Strano ma buono. Parola mia.